Chinakohlsalat mit Radieschen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Chinakohl
- 1 Bund Radieschen
- 1/8 Liter saure Sahne
- 1 Eßlöffel Tomatenketchup
- 2 Eßlöffel feingehackter Schnittlauch
- 1 Teelöffel Senf
- 1/2 Teelöffel Edelsüß-Paprika
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Den vorbereiteten Chinakohl in Streifen, die Radieschen in Scheiben schneiden. Aus saurer Sahne, Tomatenketchup, Schnittlauch, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer eine Soße bereiten und über das Gemüse gießen. Alles locker unterheben.
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Nach: Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989