Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
191 Chinakohlgemüse Zutaten 750 g Chinakohl, 40 g Speck oder Margarine, 1 Zwiebel, Salz, 1/2 Teel. Kümmel, 1 EßI. Mehl, gehackte Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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321 Chinakohlsalat Zutaten 400 g Chinakohl, 1 Bund Radieschen, 1/8 I saure Sahne, 1 Eßl. Tomatenketchup, 2 EßI. feingehackter Schnittlauch, 1 Teel. Senf, 1/2 Teel. edelsüßer Paprika, je 1 Prise Salz und Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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345 Chinakohl-Kaßler-Topf mit Käse Zutaten 1 großer Chinakohl, etwa 500 g Kaßlerkotelett, Öl, 1 Zwiebel, 3 Nelken, Pfeffer, Salz, Sojasoße, 1/4 I Joghurt, 5 Scheiben Schnittkäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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234 Ähnlich wie Bayrischkraut schmeckt Chinakohl als Gemüsebeilage Zutaten 1 Chinakohl, Öl, 1 Eßl. Zucker, 2 Eßl. Essig, 1 Eßl. Sojasoße, Salz, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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162 Gefüllter Chinakohl Zutaten 1 großer Chinakohl, 1 Zitrone, 1 Brötchen, 250 g gekochter Schinken, 200 g Schnittkäse, 3 Tomaten, Salz, Pfeffer, je 1 Messerspitze Cayennepfeffer, Basilikum und Thymian, 3 Eßl. Öl, 1/4 l Fleischbrühe, 1 kleine Flasche Tomatenketchup, 1/2 […]
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149 Überbackener Spinat Zutaten 1 000 g Spinat, 500 g Kartoffeln, 1/8 l Milch, 2 Eier, 4 Eßl. Margarine, 2 Zwiebeln, 6 Anchovisfilets oder entsprechend -paste, 6 Eßl. Kondensvollmilch, 2 Eßl. Reibkäse, 2 Eßl. Semmelmehl, Glutal, Salz, Muskat Lob, Kritik, […]
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44 Chinakohlgemüse mit Eiern 750 g Chinakohlgemüse, 40 g Margarine, Salz, 1 Eßl. Mehl, 4 Eier, 1 Eßl. fein gehackter Dill, 500 g kleine Kartoffeln. Den vorbereiteten, gewaschenen Kohl grob schneiden, in 1 1/2 Eßlöffel Margarine kurz andünsten, sparsam salzen, […]
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259 Chinakohleintopf 300 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Tasse Reis, 1 Eßl. Margarine, 1 große Chinakohlstaude von etwa 700 g, Salz, Pfeffer. Das Fleisch kleinschneiden, die Zwiebel hacken und mit dem Reis im heißen Fett andünsten. Von dem vorbereiteten Kohl […]
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164 Chinesische Frühlingsrollen 250 g Hackepeter, 1 Eßl. Wermut, 2 Teel. Stärkemehl, 1/2 Teel. Salz, Öl zum Braten, 2 Tassen in feine Streifen geschnittener Kohlrabi, 2 Tassen in feine Streifen geschnittener Weiß- oder Chinakohl, nach Belieben 1 Tasse Pilze, 2 […]
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82 Chinakohl mit Gehacktesfülle 1 Chinakohl, 2 Eßl. saure Sahne, 1 Ei, 2 Zwiebeln, 300 g Gehacktes, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, Thymian, 1 Eßl. Butter. Vom Chinakohl die äußeren welken Blätter entfernen, die Staude am unteren Ende etwas kürzen, längs vierteln […]
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93 Foo jung Hai (Indonesisches Omelett) Für das Omelett: 100 g Möhren, 150 g Porree, 150 g Chinakohl, 10 Eßl. Öl, 400 g Gehacktes halb und halb, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 1 Bund Petersilie, 6 Eier. Für die Soße: 150 […]
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142 Würziger Chinakohlsalat 300 g Chinakohl, 1 Zwiebel, 1 Gewürzgurke, 1 Apfel, 100 g Zervelatwurst, 3 hartgekochte Eier, 3 Eßl. Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Paprika, 1 Prise Zucker, Petersilie. Den vorbereiteten Chinakohl, Zwiebel, Gewürzgurke, Apfel und Zervelatwurst salatgemäß zerkleinern, die Eier […]
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94 Umhüllte Bratwürste 8 äußere Chinakohlblätter, 4 Bratwürste, 40 g Margarine, 3 bis 4 Tomaten, 1/4 l Fleischbrühe, 1 Eßl. Stärkemehl, Salz, Paprika. Die gewaschenen Chinakohlblätter kurz in siedendes Wasser geben, herausnehmen und abtropfen lassen. Jeweils 2 Blätter aufeinanderlegen. Die […]
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125 Chinakohlschiffchen 1 mittelgroße Staude oder 2 kleine Stauden Chinakohl, Salz, edelsüßer Paprika, 1 große Dose Makrelen in Tomaten– oder Currysoße, 5 marinierte Oliven, 1 Ei, 1 gehäufter Eßl. Reibekäse, 1 Eßl. geriebene Semmel, Knoblauchsalz, Oregano, Basilikum, Pfeffer, 2 Eßl. […]
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42 Überbackener Chinakohl 2 Stauden Chinakohl (etwa 700 g), 2 Zwiebeln, 1 Eßl. Öl, Salz, 2 Eßl. Margarine, 200 g gekochter Schinken oder Schinkenwurst, 1 Tasse saure Sahne, 3 Eßl. Reibekäse, Petersilie. Den vorbereiteten Chinakohl vierteln. Die feingeschnittenen Zwiebeln im […]
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129 Hammelfleisch auf Chinakohl im Römertopf 750 g Chinakohl, 1 Zwiebel, 1 Wurzelwerk, 300 g Hammelfleisch, Kümmel, Salz, Pfeffer, 1 Tasse Fleischbrühe (Instant) oder Wasser, Petersilie. Den vorbereiteten Chinakohl fein würfeln, mit der gehackten Zwiebel und dem vorbereiteten, zerkleinerten Wurzelwerk […]
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70 Chinakohl–Tomaten-Topf 750 g Chinakohl, 3/4 l Fleischbrühe (Instant), 1 Knoblauchzehe, Basilikum, edelsüßer Paprika, 5 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Eßl. Öl, 1 Tasse Reis, Salz, Petersilie. Den Chinakohl vorbereiten, schneiden, mit 1/4 Liter Brühe, der Knoblauchzehe, etwas Basilikum und Paprika […]
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105 Würziger Chinakohleintopf 300 g Kochfleisch, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Wurzelwerk, 1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, wenig Liebstöckel und Majoran, Beifuß, 1 kg Chinakohl, 400 g bis 500 g Kartoffeln, Petersilie. Das Fett vom Kochfleisch trennen, fein schneiden, auslassen […]
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35 Pikante Chinakohlbeilage 1 kg Chinakohl, Salz, 1 Zwiebel, 2 Eßl. gehackte Petersilie, 3 Eßl. Butter, 2 Eßl. Mehl, Fleischbrühe (Instant), Pfeffer, Kümmel, Knoblauchsalz, Majoran. Den vorbereiteten Chinakohl in feine Streifen schneiden, mit 1 Tasse kochendem Salzwasser garen und auf […]
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123 Chinasalat-Hackfleisch Auflauf 10 große Blätter Chinasalat, Salz, 3 Möhren, 1 Eßl. Öl, 200 g Hackfleisch vom Rind, 100 g Hackfleisch vom Schwein, 1 Zwiebel, 1 Ei, Pfeffer, edelsüßer Paprika, gemahlener Kümmel, Basilikum, 3 Eßl. Margarine. Die vorbereiteten Chinasalatblätter in […]
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45 Süßsaure Chinakohlrohkost 1/2 Staude Chinakohl (etwa 300 g bis 400 g), 1 Apfel, 1 kleine Gewürzgurke, 3 Eßl. kalorienreduzierte Salatsoße, 2 Eßl. Kondensmilch, Petersilie, Zucker, Zitronensaft, Salz, edelsüßer Paprika. Den vorbereiteten Chinakohl fein schneiden. Den gewaschenen Apfel mit der […]
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306 Chinakohlwickel Zutaten 8 große äußere Chinakohlblätter, 150 g Hackfleisch vom Rind, 100 g Hackfleisch vom Schwein, 1 kleine Zwiebel, 4 Eßl. Margarine, Kümmel, Oregano, Pfeffer, edelsüßer Paprika, Salz, 2 Eßl. Sojamehl oder Haferflocken, 4 Eßl. Tomatenketchup, 1/2 l Fleischbrühe […]
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69 Bunte Hühnerpfanne 50 g Schinkenspeck, 1 Eßl. Öl, 300 g Geflügelfleisch, 500 g Möhren, 2 Teel. Instant-Hühnerbrühe, 1 Kopf (ca. 500 g) Chinakohl, 1 Apfel. Schinkenspeckwürfelchen in Öl anbraten. In Streifen geschnittenes Hühnerfleisch dazugeben und ringsum anbraten. Geputzte, in […]
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206 Süßer Chinakohlsalat 400 g Chinakohl, 100 g Birnen, 1/4 l Joghurt, Saft von 1/2 Zitrone, Zucker nach Geschmack. Den vorbereiteten Chinakohl in Streifen schneiden. Möhren und Birnen raspeln und alles mit einer Marinade aus Joghurt, Zitronensaft sowie Zucker vermischen. […]
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58 Bunter Wintersalat Je 200 g Weiß- und Rotkraut, 2 Stangen Porree, 1 Staude Chinakohl, Winterrettich, 2 Äpfel, 4 Eßl. Mayonnaise, 1/8 l Milch, Saft von 1 Zitrone, Salz, Paprika, 1 Prise Zucker. Kraut, Porree und Chinakohl in recht feine […]
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