Quark-Sapekanka
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Quark
- 3 Eßlöffel Butter oder Margarine
- 3 Eßlöffel Zucker
- 1 Ei
- Salz
- 1/2 Päckchen Vanillinzucker
- 2 Eßlöffel Grieß
- 100 g Rosinen
- 3 Eßlöffel Butter
- geriebene Semmel
- 3 Eßlöffel saure Sahne
- 1/4 Liter Beeren- oder Fruchtsirup
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
In den durch ein Sieb gestrichenen Quark 2 Eßlöffel zerlassene Butter oder Margarine, das mit Zucker geschlagene Ei, 1/2 Teelöffel Salz, Vanillinzucker und den Grieß sorgfältig einrühren. Nach und nach auch die verlesenen und gewaschenen Rosinen dazugeben. Eine Auflaufform oder andere feuerfeste Form mit Butter oder Margarine ausstreichen, mit geriebener Semmel ausstreuen, die Quarkmasse hineinschütten, glätten und mit saurer Sahne bestreichen. Zerlassene Butter darüberträufeln und 25 bis 30 Minuten backen. Heiß servieren.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971