Buttermilchplinsen

Zutaten

• 300 g Mehl
• 3 Eier
• 375 ml Buttermilch
• 4 Eßl. Mineralwasser
• 100 g Butter
• 100 g Zucker

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Zubereitung

Von Mehl, Eiern, Buttermilch, Selterswasser und etwas Salz einen nicht zu dünnen Eierkuchenteig bereiten, daraus in zerlassener Butter Plinsen knusprig anbacken, wenden, in der Röhre fertig backen, mit Zucker bestreuen und mit frischem, gezuckertem Beerenobst servieren oder mit Apfelmus.

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