Alles zum Thema Eierkuchen

Eierkuchen mit Äpfeln und Zimt

59 Eierkuchen mit Äpfeln und Zimt Zutaten 4 Eier 300 g Mehl 1/2 l Milch 4 Eßl. Selterswaser 3 Eßl. Öl 3 bis 4 Äpfel Salz Zucker Zimt Zubereitung Von Mehl, Milch, Selterswasser oder Wasser, den Eiern und einer Prise […]

Champignons als Gemüsebeilage

24 Champignons als Gemüsebeilage Zutaten 500 g Champignons 75 g Butter 1 Zitrone Salz Glutal Zubereitung Die Butter zerlassen, die vorbereiteten Champignons hineingeben, mit dem Saft einer Zitrone beträufeln, mit Salz und Glutal würzen und etwa 10 Minuten – gegebenenfalls […]

Quarkeierkuchen mit Rhabarber oder Kürbis (Quarkliwanzen)

15 Quarkeierkuchen mit Rhabarber oder Kürbis (Quarkliwanzen) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Speisequark 80 g Grieß 40 g Zucker 2 Eier Rhabarber- oder Kürbiskompott bzw. -konfitüre Salz […]

Rinderfilet auf Villafranca Art

9 Rinderfilet auf Villafranca Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g gereinigtes Filet 20 g Salz 1 g gemahlener Pfeffer 150 g Fett 60 g Butter 250 g […]

Makrelen im Backteig

6 Makrelen im Backteig Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Makrelen 5 Eßl. gewiegte Kräuter 1 Ei 1 Eßl. Milch 1 Zitrone Salz Pfeffer Öl Eierkuchenteig aus 2 Eiern, […]

Spargel auf Orly Art

6 Spargel auf Orly Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Spargel 10 g Zucker 20 g Salz 0,5 g gemahlener Pfeffer 1/2 Zitrone 0,05 l Öl 200 […]

Eierkuchen-Rouladen

6 Eierkuchen-Rouladen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eierkuchen Kaßler Rippenspeer, Schinken oder Jagdwurst Petersilie und Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]

Pilzhüte auf Orly Art

7 Pilzhüte auf Orly Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Champignons 20 g Salz 150 g Mehl 0,2 l Bier 0,3 l Öl 2 Eier 200 g […]

Pilzsoße mit saurer Sahne

111 Pilzsoße mit saurer Sahne Zutaten 40 g Fett 150 g Pilze 60 g Mehl 0,2 l saure Sahne 20 g Zwiebeln Salz gemahlener Pfeffer Petersilie 0,25 l Knochenbrühe Zubereitung Die Pilze abputzen, in kaltem Wasser waschen, auf ein Sieb […]

Eierkuchen mit Selterswasser

90 Eierkuchen mit Selterswasser Zutaten 250 g Mehl 6 bis 8 Eier 1 Prise Salz 2 Flaschen Selterswasser Bratfett Vanillezucker Zubereitung Das Mehl mit den Eiern und dem Salz gut verquirlen, nach und nach das Selterswasser zugießen. Kellenweise von beiden […]

Birnenspieße

2 Birnenspieße Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 6 reife feste Birnen etwas Zitronensaft 1 Gläschen Kirschlikör 1/8 l Milch 100 g Mehl 1 Ei 1 Eßl. Rum 1 Prise Salz […]

Helle Gemüsesuppe, Grundrezept

9 Helle Gemüsesuppe, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 200-250 g Gemüse 50 g Mehl und 50 g Fett für die Mehlschwitze (Butter oder Margarine) 15 g Salz […]

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