244 Fischfilet in Backteig Zutaten 600 g Fischfilet, 1 Zitrone, 1 EßI. gewiegte Kräuter, 1 Ei, 1 EßI. Milch, Salz, Pfeffer, Öl. Für den Eierkuchenteig: 2 Eier mit 2 EßI. Mehl, 2 EßI. Milch und etwas Salz vermischen. Lob, Kritik, […]
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Schlagwort: Eierkuchen
Eierkuchen mit Fleisch gefüllt
577 Eierkuchen mit Fleisch gefüllt Zutaten Für den Teig: 1/2 I Milch, 1 Ei, Salz, 200 g Mehl, 50 g Öl. Für die Fülle: 1/2 Zwiebel, 30 g Margarine, 10 g Mehl, 1/2 Tasse Milch, Salz, 1 Prise Pfeffer, 250 […]
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Fisch in Teig
528 Fisch in Teig Zutaten 750 g Fisch (z. B. Karpfen, Hecht, Fischfilet), 1/8 I Milch, 2 Eier, Salz, etwa 90 g halbgriffiges Mehl, 120 g Öl, 1 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Eierkuchen mit Schneehaube
295 Eierkuchen mit Schneehaube Zutaten (für 4 Personen) 250 g Mehl, 1/4 l Milch, 1/4 Sahne, 75 g Staubzucker, 1 Prise Salz, 1 Vanillestange oder 2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Teel. Backpulver, 4 Eier, 100 g Öl, Erdbeermarmelade. Schneehaube: 8 Eiweiß, […]
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Fischeierkuchen (Niederlande)
186 Fischeierkuchen (Niederlande) Zutaten (für 4 Personen) 4 dicke Weißbrotscheiben, Milch, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 große Tomate, 1 kleine scharfe Paprikafrucht, 80 g Öl, 500 g Fischfilet, 8 Eier, Salz, Muskat, Pflanzenfett zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Quarkpalatschinken (Ungarn)
411 Quarkpalatschinken (Ungarn) Zutaten (für 4 Personen) Teig: 300 g Mehl, 4 Eier, 1 Teel. Zucker, 1 Prise Salz, 1/2 l Milch, Pflanzenfett zum Braten. Quarkfülle: 250 g Quark, 2 Eier, etwas Salz, 2 ,bis 3 Eßl. Zucker, abgeriebene Schale […]
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Eierkuchenspeise (Ungarn)
287 Eierkuchenspeise (Ungarn) Zutaten (für 4 Personen) 6 bis 8 Eierkuchen aus Eierkuchenmehl, 500 g Tomaten, Salz, Pfeffer oder Ingwer, 100 g Reibekäse, 1/8 l Fleischbrühe, 1 Ei, 1 Eßl. Mehl, 30 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Plusterkuchen
454 Plusterkuchen Zutaten (für 4 Personen) 1/2 l Milch, 250 g Mehl, 4 Eier, 1 Prise Salz, 75 g Zucker, 1 Teel. Backpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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Crepes mit Honig
242 Crepes mit Honig Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, 1/4 l Milch, 150 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Feinmargarine, Honig, Staubzucker, Kokosraspeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Zitronencrepes
242 Zitronencrepes Zutaten (für 4 Personen) 225 g Mehl, 3 Eßl. Staubzucker, 5 Eier, 1 Spritzer Zitronenlikör, 1 Prise Salz, 1/2 l Milch, 1 Messerspitze Backpulver, Pflanzenfett zum Braten, 2 Teel. Zitronenbutter, 2 Likörgläser Weinbrand, 1 Eßl. Zucker. Lob, Kritik, […]
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Französische Crepes
279 Französische Crepes Zutaten (für 4 Personen) 250 g Mehl, 100 g Zucker, Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 4 Eier, 2 Eigelb, 1/2 1 Milch, 2 Eßl. Sahne, 6 Eßl. Weinbrand, 3 Eßl. Butter, Pflanzenfett zum Braten, 2 Eßl. Staubzucker, […]
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Süße Plinsen
980 Süße Plinsen Zutaten (für 4 Personen) 3/4 l Milch, 25 g Hefe, etwas Salz, 1 bis 2 Eßl. Zucker, 3 Eier, 375 g Mehl, 1 Stückchen Speck. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Schmarren mit Preiselbeeren
289 Schmarren mit Preiselbeeren Zutaten (für 4 Personen) 250 g Mehl, 8 Eier, 1 Prise Salz, 1/2 I Milch, 1 Prise Backpulver, 100 g Feinmargarine zum Braten, 4 Eßl. Zucker, 4 Portionen Preiselbeerkompott. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Korinthenschmarren
261 Korinthenschmarren Zutaten (für 4 Personen) 100 g Mehl, abgeriebene Zitronenschale, 4 Eier, 1/4 l Milch, 80 g Korinthen, 70 g geriebene Mandeln, 60 g Feinmargarine zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Eierschmarren
292 Eierschmarren Zutaten (für 4 Personen) 250 g Mehl, Salz, 1 Eßl. Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 bis 5 Eigelb, 1/2 l Milch, 3 bis 5 Eischnee, 60 g Feinmargarine zum Braten, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Brennende Eierkuchen mit Obstsalat
207 Brennende Eierkuchen mit Obstsalat Zutaten (für 4 Personen) 150 g Mehl, 3/8 1 Milch, 25 g Puddingpulver Vanillegeschmack, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillinzucker, Pflanzenfett zum Braten, Obstsalat, 2 Eßl. Staubzucker, 1 Likörglas Rum, 1 Eßl. Zucker. Lob, Kritik, Fragen […]
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In Palatschinkenteig eingebackener Wirsing
197 In Palatschinkenteig eingebackener Wirsing Zutaten 500 g Wirsing, 1 Zwiebel, 50 g Schmalz oder Speck, Salz, 1 Knoblauchzehe, 1 Prise Muskat, 20 g Mehl, 100 g Rauchfleisch, etwas Fett, 20 g Butter. Für den Palatschinkenteig: 1/4 I Milch, 3 […]
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Heidelbeerpfannkuchen
179 Heidelbeerpfannkuchen Zutaten 250 g Mehl, 5 Eier, 1/4 l Milch, 1 Eßl. Weinbrand, Salz, 750 g Heidelbeeren, Zucker, Zimt, Margarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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Flambierte Himbeer-Crepes
113 Flambierte Himbeer-Crepes Zutaten 125 g Mehl, 1 Prise Salz, 1/8 l Milch, 1 Ei, 40 g Butter, 6 Eßl. Himbeergelee, 6 Eßl. Zucker, 100 g frische Himbeeren, 2 cl Himbeergeist. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Spinatpfannkuchen (Finnland)
191 Spinatpfannkuchen (Finnland) Zutaten 1 1/2 Tassen Milch 80 g Butter 1 Tasse Mehl 2 Eier 250 g frischer, gekochter, ausgedrückter, feingehackter Spinat Salz, Zucker, Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Fein gefüllte Festtagseierkuchen
270 Fein gefüllte Festtagseierkuchen Zutaten 1/4 l Milch 150 g Mehl 2 Eier 2 Eßl. Öl Salz Für die Füllung: 4 Eßl. Milch 2 Eßl. Rum 75 g Zucker 100 g geriebene Nüsse 1 Eßl. Rosinen Zitronat oder Orangeat Zum […]
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Benneckensteiner Pilzgemüse
204 Benneckensteiner Pilzgemüse Zutaten 1500 g gemischte Pilze 4 Zwiebeln 100 g Bauchspeck 1/4 l saure Sahne 2 Bund Petersilie 2 Eßl. Mehl Salz Pfeffer Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Gebackene Leber auf Mayonnaisensalat mit Röstzwiebeln
185 Gebackene Leber auf Mayonnaisensalat mit Röstzwiebeln Zutaten 150 g Leber je Portion 5 Eßl. Öl 1 Packung Eierkuchenmehl, tafelfertig oder Eierkuchenmasse nach Hausmacherrezept, ohne Zucker hergestellt 1 bis 2 Eßl. Mehl 1 Bund Petersilie oder Schnittlauch Glutal Paprika Salz […]
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Feinschmeckerplatte
363 Feinschmeckerplatte Ein Rezept aus der Gaststätte »Stegschänke« in Werchow aus dem Jahr 1984 Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Die »Stegschänke« liegt an dem alten Steg, auf dem die Einwohner der Dörfer Zwietow, Weissagk und Gosda früher über […]
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Lausitzer Sonntagssuppe
403 Lausitzer Sonntagssuppe Zutaten 1 Suppenhuhn, Wurzelwerk, Salz, Pfeffer, Nelken, Lorbeerblatt. Für die Gemüseeinlage: 2 bis 3 Eßl. Butter, 2 Möhren, 1/4 Knolle Sellerie, 1 kleine Stange Porree. Für die Eierkuchenstreifen: 150 g Mehl, 1/4 l Milch, 2 Eier, Öl […]
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