0 Ungarische Quark-Palatschinken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Mehl 3 Eier 1/2 Teel. Salz 1/4 l Selterswasser Fett zum Backen 250 g Quark 1 Eigelb 4 Eßl. Apfelsinensaft 1 Eßl. Zitronensaft 1 Eßl. […]
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Schlagwort: Eierkuchen
Hühnersuppe mit Gemüse und Eierkuchenstreifen
0 Hühnersuppe mit Gemüse und Eierkuchenstreifen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt Für die Gemüseeinlage: 2-3 Eßl. Butter 2 Möhren 1/4 Knolle Sellerie 1 kleine Stange Porree Für die Eierkuchenstreifen: 150 g Mehl 1/4 l […]
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Gorschotschek (Fleischtöpfchen)
5 Gorschotschek (Fleischtöpfchen) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Zutaten für 1 Tontöpfchen pro Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Fleisch 2 Kartoffeln 1 kleinere Zwiebel 1 bis 2 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Heringspfannkuchen
1 Heringspfannkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Heringe 300 g Mehl Salz Pfeffer 1/2 l Milch 2 Eier 1 Prise Muskat Bratfett Schnittlauch oder andere frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Blintschiki
3 Blintschiki Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 7 Eier 325 g Zucker 3/8 l Sauermilch etwa 150 g Mehl Salz Bratfett 1/8 l Milch 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Butter Lob, Kritik, Fragen […]
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Semmelfladen
3 Semmelfladen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 l Milch 3 bis 4 Eier 150 g Weißbrot 100 g Mehl 1 Prise Salz etwa 1 Suppenteller Heidelbeeren oder […]
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Gebackene Blumenkohlröschen mit Kräutersoße
5 Gebackene Blumenkohlröschen mit Kräutersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 bis 2 Pakete gefrorener Blumenkohl Salz 3/10 l helles Bier 1 Ei 1 Eßlöffel Öl 1 gestrichener […]
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Gebackene Brennesselblätter als Suppeneinlage
1 Gebackene Brennesselblätter als Suppeneinlage Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… Brennesselblätter Mehl Milch Eier etwas Backpulver Öl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Eierkuchenrollen (Nikaragua)
3 Eierkuchenrollen (Nikaragua) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
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Kräuter-Eierkuchen (Iran)
4 Kräuter-Eierkuchen (Iran) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
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Hefeklöße mit Birnen
28 Hefeklöße mit Birnen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Mehl 30 g Hefe 3 Teel. Zucker 1 Teel. Salz 1 Ei warme Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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Heidelbeergetzen
31 Heidelbeergetzen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 2 Eier 300 ml Milch 2 Eßl. Wasser (Selters) 20 g Schweineschmalz 300 g Heidelbeeren 100 g Zucker 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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