Angesehen: 126 Buttermilchplinsen 300 g Mehl 3 Eier 375 ml Buttermilch 4 EL Mineralwasser 100 g Butter 100 g Zucker Von Mehl, Eiern, Buttermilch, Selterswasser und etwas […]
WeiterlesenSchlagwort: Eierkuchen
Gubener Hefeplinsen
Angesehen: 208 Gubener Hefeplinsen 300 Gramm Mehl, 15 Gramm Frische Hefe, 3 Eier Salz Etwas Milch, 125 Gramm Schmalz zum Ausbacken Die zerbröselte Hefe mit Prise Zucker […]
WeiterlesenLeineweber
Angesehen: 34 Leineweber Zutaten für 6 Personen: 600 g Pellkartoffeln 1 Bund Petersilie Für den Eierkuchenteig: 125 g Mehl 4 Eier 1/4 l Milch 1 Teelöffel Salz […]
WeiterlesenErdbeer-Eierkuchen
Angesehen: 16 Erdbeer-Eierkuchen 5 Eier, 125 g Zucker, abgeriebene Zitronenschale, 90 g Mehl, 40 g Maisan, Konfitüre, Erdbeeren, Schlagsahne, Puderzucker. Eier, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Danach […]
WeiterlesenEis-Palatschinken
Angesehen: 11 Eis-Palatschinken 125 g Mehl, 2 Eier, 1 Prise Salz, 1/4 l Milch, Schweineschmalz oder Butter zum Backen, 1 Familienpackung Speiseeis, Früchte. Aus Mehl, den verquirlten […]
WeiterlesenEierkuchen mit Gemüse-Käse-Fülle
Angesehen: 14 Eierkuchen mit Gemüse-Käse-Fülle Eierkuchen nach Grundrezept, 125 g Blattspinat, 8 kleine Tomaten, 150 g Schafskäse, Salz, Pfeffer, Oregano. Die verlesenen, von den Stielen befreiten, gewaschenen […]
WeiterlesenCrepes Suzette flambees
Angesehen: 17 Crepes Suzette flambees 40 g Mehl, knapp 1/4 l Milch, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 2 Eier, 20 g Butterschmalz. Für die Soße: 10 […]
WeiterlesenCrepes (Grundrezept)
Angesehen: 18 Crepes (Grundrezept) 150 g Mehl, 3 Eier, 3/10 l Milch, Salz, 1 Spritzer Orangensaft Öl. Mehl, Eier, Milch, Salz und Orangensaft verrühren und durch ein […]
WeiterlesenChinesische Frühlingsrollen
Angesehen: 3 Chinesische Frühlingsrollen 250 g Hackepeter, 1 Eßl. Wermut, 2 Teel. Stärkemehl, 1/2 Teel. Salz, Öl zum Braten, 2 Tassen in feine Streifen geschnittener Kohlrabi, 2 […]
WeiterlesenSauerkirschsoße
Angesehen: 9 Sauerkirschsoße 20 g Butter oder Margarine, etwa 40 g Zucker, 30 g gehackte Mandeln, etwa 100 g entsteinte Sauerkirschen (ungesüßte Konserve), 5 g Speisestärke, 2 […]
WeiterlesenRumänisches Moussaka
Angesehen: 25 Rumänisches Moussaka 600 g Gehacktes halb und halb, 1 Eßl. Salz, 1 Eßl. Pfeffer, 1 Teel. Edelsüß-Paprika, 200 g Zwiebeln, 100 g Öl, 1 1/2 […]
WeiterlesenMokka-Bananen-Eierkuchen
Angesehen: 14 Mokka-Bananen-Eierkuchen 5 Eier, 125 g Zucker, abgeriebene Zitronenschale, 90 g Mehl, 40 g Maisan, Bananen, Schlagsahne, wenig starker Bohnenkaffee, ein Schuß Rum-Verschnitt, Puderzucker, gemahlener Kaffee. […]
WeiterlesenKoreanische Eierrollen
Angesehen: 7 Koreanische Eierrollen 250 g Gehacktes, 2 Eßl. Wermut, 2 Eßl. Speisewürze, 1 Teel. gemahlener Ingwer, 1 Eßl. Stärkemehl, 3 Eßl. feingeschnittene Zwiebel, 3 Eier, Salz, […]
WeiterlesenKirsch-Eierkuchen
Angesehen: 15 Kirsch-Eierkuchen 5 Eier, 125 g Zucker, abgeriebene Zitronenschale, 90 g Mehl, 50 g Maisan, Sauerkirschkompott, etwas Stärkemehl, einige Spritzer Weinbrand, Kakao, Schlagsahne. Eier, Zucker und […]
WeiterlesenHase in Specklinsen
Angesehen: 7 Hase in Specklinsen 1 kg Hasenfleisch, 1 Eßl. Mehl, 250 g Linsen, Salz, Pfeffer, 3 Zwiebeln, 200 g Speck, Senf, gekörnte Brühe, Tomatenketchup, Petersilie. Das […]
WeiterlesenFrühlingseierkuchen
Angesehen: 20 Frühlingseierkuchen 150 g junge Brennessel- oder Löwenzahnblätter (oder halb und halb), 1 junge Zwiebel, 15 g Butter oder Margarine, 6 Eßl. Mehl, 1/4 l Milch, […]
WeiterlesenFrittata aretina (Eierkuchen aus Areto)
Angesehen: 2 Frittata aretina (Eierkuchen aus Areto) 6 Eier, Salz, Pfeffer, 1 Eßl. Mehl, 60 g Semmelbrösel, Öl, 1 Zwiebel, 1 Stück Sellerie, 1 Handvoll Petersilie, einige […]
WeiterlesenÜberbackener Porree
Angesehen: 18 Überbackener Porree 750 g Porree, 3/8 l Wasser, 2 Eier, 1/4 l Milch, 2 Eßlöffel Mehl, Salz, Muskat. Den vorbereiteten Porree in leicht gesalzenem Wasser […]
WeiterlesenPutenkeulen
Angesehen: 4 Putenkeulen Putenkeulen, Mehl, Ei, geriebene Semmel, Brat- oder Ausbackfett. Aus den rohen Keulen die weißen Sehnen entfernen – sie ziehen sich während des Garens zusammen, […]
WeiterlesenZwiebel-Eierkuchen
Angesehen: 55 Zwiebel-Eierkuchen 150 g Schinkenspeck, 250 g Zwiebeln, 125 g Mehl, 1/4 l Milch, 4 Eier, Öl zum Braten. Den Schinkenspeck in Würfel schneiden und im […]
WeiterlesenSpinatpfannkuchen
Angesehen: 2 Spinatpfannkuchen Gares Spinatgemüse, 4 Eier, 200 g Mehl, Salz, 1 Prise Muskat, 1/2 l Selterswasser, 4 bis 5 Eßl. Kondensmilch oder Sahne, Bratfett, 250 g […]
WeiterlesenZwiebelfleisch-Schmarren
Angesehen: 22 Zwiebelfleisch-Schmarren 6 Eier, 2 Zwiebeln oder entsprechend Porree, 125 g Bratenreste oder Schinkenwurst, 4 Eßl. Öl, 300 g Mehl, 4 Eßl. Selterswasser, Salz, Pfeffer, Kümmel, […]
WeiterlesenKäseeierkuchen mit Speck
Angesehen: 15 Käseeierkuchen mit Speck 8 Eier, 300 g Mehl, 1/2 l Milch, 4 Eßl. Selterswasser, 3 Eßl. Öl, 4 dünne Speckscheiben (Bauchspeck), 3 Eßl. Reibkäse, Salz, […]
WeiterlesenEierkuchen mit Grünkohlfülle
Angesehen: 6 Eierkuchen mit Grünkohlfülle Kräftig mit Paprika und geriebener Zwiebel gewürzte Eierkuchen (gegebenenfalls aus käuflichem Eierkuchenmehl bereitet) sofort mit gedünstetem Grünkohl, der mit Fleisch- oder Wurstwürfelchen […]
WeiterlesenBlumenkohl in Weinteig
Angesehen: 3 Blumenkohl in Weinteig 1 Blumenkohl, Salz, 3 Eier, 1/8 l Weißwein, 150 g Mehl, Ausbackfett (Öl). Den vorbereiteten Blumenkohl in kochendem Salzwasser im ganzen garen, […]
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