Eierkuchen mit Selterswasser

Zutaten

Eierkuchen mit Selterswasser
© Bildagentur PantherMedia / Cseh Ioan

Zubereitung

Das Mehl mit den Eiern und dem Salz gut verquirlen, nach und nach das Selterswasser zugießen.
Kellenweise von beiden Seiten goldbraun ausbacken und sofort mit feinem Zucker, in dem eine Vanilleschote gesteckt hat, bestreuen.

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Eierkuchen mit Selterswasser

Nach: Eier-Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962

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