Eierkuchen mit Selterswasser
Dieses Rezept für Eierkuchen mit Selterswasser ist einfach zuzubereiten und liefert luftige und leckere Eierkuchen, die sich perfekt für Frühstück, Brunch oder einen schnellen Snack eignen.
Zutaten für die Eierkuchen mit Selterswasser
- 250 g Mehl
- 6 bis 8 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 Flaschen Selterswasser
- Bratfett
- Vanillinzucker
Zubereitung der Eierkuchen mit Selterswasser
- Das Mehl mit den Eiern und dem Salz gut verquirlen, nach und nach das Selterswasser zugießen.
- Kellenweise von beiden Seiten goldbraun ausbacken und sofort mit feinem Zucker, in dem eine Vanilleschote gesteckt hat, bestreuen.
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Nach: Eier-Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962