Kirgisischer Festtagstee

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1/2 Stange Zimt
  • 5 Nelken
  • Schale von 1/2 Apfelsine
  • 3 Teel. schwarzer Tee
  • Saft von 1/2 Zitrone und 1 Apfelsine
  • Würfelzucker
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Und so wird es gemacht…

  1. Zimt und Nelken in ein Säckchen binden und zusammen mit der Apfelsinenschale in 4 Tassen kochendes Wasser geben.
  2. Bei kleiner Flamme 10 Minuten ziehen lassen, dann Tee, Zitronen- und Apfelsinensaft zugeben.
  3. 3 Minuten ziehen lassen, in Tassen abgießen und mit Würfelzucker servieren.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

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