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Kirgisischer Festtagstee
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Stange Zimt
- 5 Nelken
- Schale von 1/2 Apfelsine
- 3 Teelöffel schwarzer Tee
- Saft von 1/2 Zitrone und 1 Apfelsine
- Würfelzucker
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Und so wird es gemacht…
- Zimt und Nelken in ein Säckchen binden und zusammen mit der Apfelsinenschale in 4 Tassen kochendes Wasser geben.
- Bei kleiner Flamme 10 Minuten ziehen lassen, dann Tee, Zitronen- und Apfelsinensaft zugeben.
- 3 Minuten ziehen lassen, in Tassen abgießen und mit Würfelzucker servieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]