Mostsuppe
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Zutaten
40 g Butter,
40 g Mehl,
3/8 l Wasser,
1 Flasche Süßmost,
2 bis 3 Eierkuchen,
Zucker,
Kokosraspeln.
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Zubereitung
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In der erhitzten Butter das Mehl schwitzen und nach Zugabe des Wassers gut durchkochen.
Den Süßmost zugießen und nur noch erhitzen.
Die streifig geschnittenen Eierkuchen auf den Tellern verteilen, die Suppe darübergeben.
Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984