Rühreier
Zubereitung der Rühreier
Rühreier (10 Minuten):
- Die Eier einzeln nacheinander in eine Tasse aufschlagen und gemeinsam mit Milch und Salz verquirlen.
- Das Bratfett in einer Pfanne erhitzen und die Eimischung hineingießen.
- Bei niedriger Hitze stocken lassen und dabei mit einem Löffel vorsichtig vom Boden lösen, um große, fluffige Flocken zu erhalten.
- Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und servieren.
Schwierigkeitsgrad: Dieses Rezept ist so einfach wie ein DDR-Schlager! Selbst Kochanfänger können problemlos Rühreier zubereiten.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 160 kcal
- Kohlenhydrate: 1 g
- Fett: 12 g
- Eiweiß: 12 g
Zubereitungszeit: Die Zubereitung dieser Rühreier nimmt insgesamt etwa 10 Minuten in Anspruch.
Haltbarkeit und Aufbewahrung: Rühreier sollten frisch zubereitet und sofort verzehrt werden, um ihren fluffigen Geschmack zu bewahren.
Küchenutensilien:
- Pfanne
- Schüssel
- Löffel
- Messer
- Schneidebrett
Tipps zum Rezept:
- Experimentiere mit verschiedenen Geschmacksvariationen, indem du geriebenen Käse oder verschiedene Kräuter zur Eimischung hinzufügst.
- Serviere die Rühreier mit Toast, Speck oder frischem Gemüse für ein vollständiges Frühstück.
Getränk und Beilagen: Genieße die Rühreier mit einer Tasse Kaffee oder Orangensaft und einer Scheibe knusprigem Toast.
Variationen des Rezepts:
- Probiere verschiedene Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Dill für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Statt Schnittlauch kannst du auch Frühlingszwiebeln oder andere Kräuter verwenden.
Tipps für Diabetiker: Achte darauf, die Menge an Bratfett zu reduzieren und die Eimischung sparsam zu würzen, um den Fett- und Salzgehalt zu kontrollieren.
Fazit: Rühreier sind ein zeitloser Klassiker, der jederzeit eine köstliche Mahlzeit bietet. Egal ob zum Frühstück, Brunch oder als schnelles Abendessen – sie sind immer eine gute Wahl. Also, schnapp dir deine Pfanne und los geht’s!
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR