Wurstnudeln
„Wurstnudeln“ waren in der DDR eine einfache und beliebte Mahlzeit, besonders in Haushalten, in denen man nach kostengünstigen und nahrhaften Gerichten suchte. Hier ist eine einfache DDR-inspirierte Rezeptur für Wurstnudeln:
Zutaten für die Wurstnudeln
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Zubereitung der Wurstnudeln
- Die Nudeln bissfest kochen.
- Die Wurst in Würfel schneiden, dann alles in eine Schüsseln tun, mit etwas Paprika und Knoblauchgewürz würzen und mit Öl marinieren.
- Dann die marinierten Wurststücken in einer Pfanne braten und zum Schluß den Mais dazu geben und etwas mitbraten.
- Dann das ganze über die Nudeln geben, alles durchmengen und fertig.
- Ersatzweise kann man anstatt der Wurst auch Leberkäse nehmen.
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In dem DDR-Rezept kam in dem Wurstnudeln kein Mais und auch kein Knoblauch mit rein