Schwarz-Weiß-Gebäck

Zutaten für das Schwarz-Weiß-Gebäck

• 375 g Mehl
• 100 g Puderzucker
• 250 g Butter (keine Margarine nehmen)
• 3/4 Eßlöffel Kakao

Zubereitung des Schwarz-Weiß-Gebäcks

1. Aus den ersten 3 Zutaten einen geschmeidigen Teig zubereiten.
2. Dann etwas weniger als die Hälfte abnehmen und mit dem Kakao vermengen bis der Teig wieder schön geschmeidig ist.
3. Dann den hellen Teig ausbreiten und den brauen drauf legen.
4. Zu einer Rolle formen und in Folie einwickeln. Das dann ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Denn auswickeln und ca. 1 cm breite Stücke von der Rolle abschneiden und bei 180 Grad 14-18 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen.
6. Wenn man möchte, kann man sie auch vorher in Zucker wälzen.

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