Schaschlyk mit würziger Ketschup-Sauce
Diese Zutaten brauchen wir…
- 0,120 kg Leber
- 0,290 kg Schweinekamm
- 0,050 kg Speck
- 0,100 kg Roastbeef
- 0,040 kg Zwiebeln
- 0,060 kg Öl
- Schaschlykgewürz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Fleisch wird in Stücke von 3 x 3 x 0,5 cm geschnitten, außer dem Speck. Der Speck erhält eine Stärke von nur 0,2 cm, damit er allseitig schön braun wird. Im Wechsel werden alle Rohstoffe aufgesteckt, so daß jeder Spieß ein Gewicht von 150 g erhält.
Die Spieße werden mit Öl eingepinselt, mit Schaschlykgewürz bestreut und 2 bis 3 Std. und häufigem Wenden mariniert. Die bestückten Schaschlyknadeln werden in die beiden Aufnahmeplatten des Grillspießes eingerastet und anschließend 15 Minuten gegrillt (bei geöffneter Sichtscheibe). Die Fettauffangschale wird auf die unterste Einschubleiste gebracht.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Bild für dein Pinterest-Board
Quelle: Bedienungsanleitung AKA Electric Grill 80 aus dem Jahr 1973