Mischgemüse aus Gurken-Tomaten-Paprika
Diese Zutaten und Geräte brauchen wir…
Geräte:
- 1 Schmortopf
- 1 Messer
- 1 Löffel
- 1 Holzlöffel
- 1 Holzbrett
Zutaten:
- je 500 g Tomaten, grüne Gurken und Paprikaschoten
- 2 Zwiebeln
- 50 g Margarine
- Öl oder Schmalz
- 1/2 Teelöffel Paprikapfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die vorgerichteten Paprikaschoten, die Gurken und die Tomaten waschen und gut abtropfen. Die Gurken schälen, alles in grobe Würfel schneiden. Das Fett im Schmortopf zerlassen, die geschälten, gehackten Zwiebeln darin hellgelb anlaufen lassen und das Gemüse dazugeben.
Würzen, aufkochen lassen und bei kleiner Flamme in geschlossenem Topf in 30 Minuten gar dünsten.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Dazu Reis, Nudeln oder Salzkartoffeln servieren.
[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]