Angesehen: 129 Szegediner Krauttopf mit Schweinekamm 3 bis 4 Scheiben Schweinekamm, 20 bis 30 g Margarine, 2 Zwiebeln, Paprika, 2 Eßl. Tomatenmark. 1/2 Teel. Kümmel, 750 g […]
WeiterlesenSchlagwort: Schweinekamm
Schweinebraten Mecklenburger Art mit Äpfeln
Angesehen: 23 Schweinebraten Mecklenburger Art mit Äpfeln 800 g Schweinekamm 2 Äpfel 1 Tasse Apfelsaft 125 ml Wasser 2 Teelöffel Stärkemehl 1 Zweig Beifuß 3 EL geriebenes […]
WeiterlesenSteak au Four
Angesehen: 10.395 Steak au Four Zutaten für 4 Portionen: 4 Steak(s) aus dem Schweinekamm 850 g Schweinebraten, aus der Nuss 1 Bund Suppengrün 40 g Butter 40 […]
WeiterlesenSchweinekammsteak Meissner Art
Angesehen: 12 Schweinekammsteak Meissner Art, Kartoffelmus 4 Scheiben Schweinskamm à 150 Gramm 60 Gramm Öl 50 Gramm Weizenmehl 1/2 Ltr. Brühe 50 Gramm Kaffeesahne 1 mittl. Zwiebel […]
WeiterlesenCampinggulasch
Angesehen: 5 Campinggulasch 1 Zwiebel, 25 g Öl,150 g Schweinekamm, Salz, Paprika, 125 g Tomaten, 250 g Sauerkraut. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in heißem Öl […]
WeiterlesenGünthersdorfer Schweinekamm
Angesehen: 4 Günthersdorfer Schweinekamm 600 g Schweinekamm, 1 Bund Wurzelgemüse, 1/4l Brühe, 40 g. Stärkemehl, 5 Zwiebeln, 8 Äpfel, 4 Wiener Würstchen, Pfeffer und Salz, 1 Bund […]
WeiterlesenGeschmorter Schweinekamm mit Senfgurke
Angesehen: 12 Geschmorter Schweinekamm mit Senfgurke Zutaten für 4 Personen: 850 g Schweinekamm ohne Knochen 125 g geputztes Wurzelwerk Knollensellerie, Möhren, Lauch 1 Zwiebel – grob geschnitten […]
WeiterlesenFleischfondue
Angesehen: 8 Fleischfondue Für die Fleischfondue eignen sich Rinds- oder Schweinslende, Schweinsrücken, Schnitzelfleisch, magerer Schweinekamm, aber auch Brat- und Bockwurst. Es können auch mehrere Sorten zugleich verwendet […]
WeiterlesenLeberknödel
Angesehen: 4 Leberknödel 2 Zwiebeln, 1 Bund Schnittlauch, 1 Eßl. Margarine, 1 Brötchen, 1 Ei, 300 g Schweins- oder Rindsleber, 200 g Schweinekamm, Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuß, […]
WeiterlesenSchweinebraten mit Äpfeln
Angesehen: 2 Schweinebraten mit Äpfeln 750 g Schweinekamm Salz 1/8 l Wasser 1 Zweig Beifuß 2 Äpfel 3 EL geriebenes Schwarzbrot knapp 1 TL Zucker 1 Tasse […]
WeiterlesenApfelgulasch
Angesehen: 1 Apfelgulasch 500 g Schweinekamm , Mehl, Salz, Bratfett, etwa 3/8 l Wasser, 300 g Äpfel, Majoran, Beifuß, 1/8 l Weißwein, Pfeffer, Zucker. Das würfelig geschnittene […]
WeiterlesenSchweinekamm mit Rotweinsoße
Angesehen: 2 Schweinekamm mit Rotweinsoße 1 kg ausgelöster Schweinekamm oder -keule, Öl , 3 Zwiebeln, 1 Möhre, Salz, 2 Eßlöffel Mehl, 75 g Feinmargarine, 1/2 Eßlöffel Zucker, […]
WeiterlesenThüringer Rostbrätl I
Angesehen: 108 Thüringer Rostbrätl I 10 Stk Schweinekammscheiben ohne Knochen, ca 1,5-2cm dick = „Rostbrätl“ 5-8 Zwiebel, in Ringe geschnitten 3 Knoblauchzehen 500-600 ml Senf, original DDR […]
WeiterlesenKrauttopf auf Szegediner Art
Angesehen: 30 Krauttopf auf Szegediner Art 3 bis 4 Scheiben Schweinekamm, 20 bis 30 g Margarine, 2 Zwiebeln, Paprika, 2Eßl. Tomatenmark, 1/2 Teel. Kümmel, 750 g Sauerkraut, […]
WeiterlesenLancaster Hot Pot
Angesehen: 17 Lancaster Hot Pot 300 g Schweinekamm, Salz, weißer Pfeffer, 2 Eßl. Mehl, 40 g Margarine, 300 g Zwiebeln, 750 g Kartoffeln, 8 mittelgroße Kohlrabi mit […]
WeiterlesenLinsentopf aus der »Hammerhansl-Küche« in Frohnau
Angesehen: 13 Linsentopf aus der »Hammerhansl-Küche« in Frohnau 500 g Linsen, 75 g Bauchspeck, 3 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Stück Sellerie (etwa 100 g), 75 g Soßenlebkuchen, […]
WeiterlesenUngarisches Holzplattenfleisch
Angesehen: 13 Ungarisches Holzplattenfleisch Schweinekamm, Rumpsteak, Kalbfleisch, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Öl, Bratfett, Speckstreifen, Paprika. Für jeden Tischgast je ein Stück der angegebenen Fleischarten leicht salzen und pfeffern, […]
WeiterlesenKleine Grillgerichte
Angesehen: 23 Kleine Grillgerichte Geflügelkeulen ölen, leicht salzen, mit Rosmarin würzen und grillen. Fleischscheiben klopfen, ölen, jede zur Hälfte mit Schinkenspeckscheiben belegen, zusammenklappen, befestigen, ölen, grillen und […]
WeiterlesenSchweinekamm mit geschmortem Gemüse
Angesehen: 18 Schweinekamm mit geschmortem Gemüse Zutaten: 700 g ausgelöster Schweinekamm, 6 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 80 g Öl, 50 g Möhren, 300 g Zwiebeln, 1 l Brühe, […]
WeiterlesenPikant angerichteter Schweinekamm
Angesehen: 10 Pikant angerichteter Schweinekamm 600 g Schweinekamm, 350 g Sauerkraut, 2 Äpfel, 2 Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 3 Eßl. Öl, 2 Eßl. Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker, Petersilie. […]
WeiterlesenSpreewälder Meerrettich-Rostbrätel
Angesehen: 20 Spreewälder Meerrettich-Rostbrätel Rostbrätel vom Schweinekamm (je Portion etwas 125 g) leicht klopfen, mit Pfeffer und Paprika würzen, mit Öl bepinseln, von jeder Seite drei Minuten […]
WeiterlesenThüringer Rostbrätl
Angesehen: 1.006 Thüringer Rostbrätl 4 Schweinekammstücke ( etwa 150 g je Person), Öl, Salz, Pfeffer, 1 Flasche Bier, 4 große, grob geschnittene Zwiebeln. Die Fleischstücke klopfen, mit […]
WeiterlesenSchweinekammschnitten
Angesehen: 6 Schweinekammschnitten 600 g Schweinekamm, Öl, Paprika, Salz, Pfeffer. Das Fleisch in Scheiben schneiden, leicht klopfen, mit Öl, das mit Paprika verrührt wurde, bepinseln und grillen. […]
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