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Nierenspieße

395 Nierenspieße Zutaten 600 g Schweinenieren, 5 Eßl. Süßwein, 125 g magerer Speck, 8 kleine Zwiebeln, 4 kleine Äpfel, Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung Die Schweinenieren säubern, der Länge nach halbieren und 30 Minuten wässern. Nieren abtropfen lassen und in Würfel […]

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Geflügelschaschlik

71 Geflügelschaschlik 400 g Geflügelbrust, 4 Tomaten, 1/2 Salatgurke, 6 kleine Zwiebeln, 4 Eßl. Öl, 2 Eßl. Sojasoße, Salz, Pfeffer. Fleischwürfel abwechselnd mit Tornatenvierteln, Gurkenscheiben und Zwiebeln auf Spieße reihen. Das Öl mit den Gewürzen verrühren, die Schaschliks damit bestreichen […]

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