Radieschensalat mit Lauchzwiebeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Bund Radieschen (20 Stück)
- 100 g Lauchzwiebel
- 3 EL Speiseöl
- Salz
- weißer Pfeffer
- 1/2 Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden, die kleingeschnittenen Lauchzwiebeln hinzufügen und mit einer aus Speiseöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zubereiteten Vinaigrette übergießen. Ausgekühlter Salat ist eine passende Beilage zu Braten und zu Käse.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984