Kopfsalat in saurer Sahne
Dieser Kopfsalat in saurer Sahne ist einfach zuzubereiten und ein erfrischender und leichter Genuss, der perfekt zu vielen DDR-Gerichten passt. Er eignet sich gut als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Mittagessen oder Abendessen an warmen Tagen.
Zutaten für den Kopfsalat in saurer Sahne
- 1 bis 2 Salatköpfe
- 1/8 Liter saure Sahne
- 1 Eßlöffel Zitronensaft
- je 1 Prise Zucker und Salz
- 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch
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Zubereitung des Kopfsalates in saurer Sahne
- Die vorbereiteten Salatblätter mit der Soße aus saurer Sahne, Zitronensaft, Zucker und Salz begießen, leicht vermischen, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
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[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]