Krautgulasch
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 60 g Schabefleisch
- 200 g Weißkraut
- 1/2 Paprikafrucht
- 1 kleine Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- 1 Kartoffel
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Und so wird es gemacht…
Das Gehackte unter ständigem Rühren in einer beschichteten Pfanne bräunen. Weißkraut und Paprikafrucht in Streifen schneiden, die Zwiebel grob hacken. Alles zu dem gebräunten Fleisch geben. Die Gewürze zufügen und mit einer Tasse Wasser auffüllen. Auf kleiner Flamme zugedeckt gar dünsten. Dazu eine Salzkartoffel geben.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983