Jägerschnitzel
In der DDR war die Verwendung von Jagdwurst in der Küche weit verbreitet, und Jägerschnitzel aus Jagdwurst war eine beliebte und kostengünstige Variante des klassischen Jägerschnitzels. Hier ist ein Rezept, wie man Jägerschnitzel aus Jagdwurst zubereiten kann:
Zutaten für 1 Person für das Jägerschnitzel
Zubereitung des Jägerschnitzels
- Die Jagdwurst-Scheibe wird in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Semmelbrösel gewendet.
- Fest andrücken und in heißem Fett oder Öl braun und knusprig braten.
- Gibt es keine Jagdwurst, kann man auch Kochschinken oder eine andere Fleischwurst nehmen.
- Dazu passt Kartoffelsalat, Nudeln & Tomatensoße.
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