Hackbeefsteak (Buletten)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Rindfleisch
- 250 g fettes Schweinefleisch
- 2 Semmeln
- 1 1/2 Eier
- 20 g Salz
- 1 g gemahlener Pfeffer
- 1 Prise Majoran
- 150 g Fett
- 50 g Zwiebeln
- 5 g Knoblauch
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Bild für dein Pinterest-Board
Und so wird es gemacht…
Das Rindfleisch, aus dem die Sehnen entfernt wurden, sowie das Schweinefleisch durch den Fleischwolf treiben, die in Wasser eingeweichten und gut ausgepreßten Semmeln, gehackte und in 20 g Fett gebräunte Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Majoran, Eier und den zerdrückten Knoblauch dazu geben, alles gut mischen und aus der Masse mit mehligen Händen 5 größere oder 10 kleinere Buletten formen. In heißem Fett braten und mit Kartoffelpüree oder Gemüse anrichten und mit dem heißen Bratenfett beträufeln.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960