Zuckermais mit schwarzen Oliven
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Zuckermaiskörner, aus der Dose
- 40 g Butter
- 2 EL Speiseöl
- 16 schwarze Oliven
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Die Zuckermaiskörner in eine Kasserolle mit Speiseöl geben und rasch erhitzen, salzen, würzen, die entsteinten schwarzen Oliven, den fein geschnittenen Schnittlauch und die Butter hinzufügen und noch einige Minuten lang erhitzen. — Als Beilage zu Schweinekoteletts oder anderen Fleischsorten servieren. Als Garnitur können kannelierte Radieschen, Tomaten u.ä. verwendet werden.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984