Zuckermais mit schwarzen Oliven
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und verleiht dem Zuckermais eine zusätzliche Geschmacksnote durch die salzigen schwarzen Oliven. Es ist eine ungewöhnliche Kombination, die aber gut zusammenpasst und einen interessanten Kontrast bietet. Guten Appetit!
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir für den Zuckermais mit schwarzen Oliven
- 600 g Zuckermaiskörner, aus der Dose
- 40 g Butter
- 2 Eßlöffel Speiseöl
- 16 schwarze Oliven
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
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Und so wird der Zuckermais mit schwarzen Oliven gemacht
- Die Zuckermaiskörner in eine Kasserolle mit Speiseöl geben und rasch erhitzen, salzen, würzen, die entsteinten schwarzen Oliven, den fein geschnittenen Schnittlauch und die Butter hinzufügen und noch einige Minuten lang erhitzen.
- Als Beilage zu Schweinekoteletts oder anderen Fleischsorten servieren.
- Als Garnitur können kannelierte Radieschen, Tomaten u.ä. verwendet werden.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984