Tomatensuppe

Diese Tomatensuppe im DDR-Stil ist einfach zuzubereiten und voller frischer Aromen. Sie ist eine köstliche Vorspeise oder ein leichtes Mittagessen und lässt sich gut mit frischem Brot oder Brötchen servieren.

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984

Tomatensuppe
PantherMedia / cook_inspire

Zutaten für die Tomatensuppe

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Zubereitung der Tomatensuppe

  1. Die fein geschnittenen Zwiebeln und den zerdrückten Knoblauch in dem heißen Öl schwitzen.
  2. Zerschnittene Tomaten, Salz, Pfeffer, Kräuter und siedendes Wasser zugeben und kochen lassen.
  3. Die durchgeschlagene Suppe über den auf Tellern verteilten Reis gießen.
  4. Dazu geriebenen Käse reichen.

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Tomatensuppe

Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Rezept-Bewertung

4.7/5 (14 Reviews)

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