12 Farcierter Hecht mit süßsaurer Soße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Hecht 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner 25 g Weißbrot Milch 2 […]
Weiterlesen
10 Blumenkohl in Teig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 1 kg Blumenkohl Salz 2 Eier 3/8 l Milch 150 g Mehl Paprika Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
18 Rindsfilet in Sahnesoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rinderfilet Salz 1 Zwiebel 1 Glas trockener Weißwein 1 Blumenkohl 1/8 l Sahne 2 Eigelb 1 Eßl. Butter 1/2 Eßl. Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
39 Faschiertes Schnitzel mit Blumenkohl, Salzkartoffeln und Frischobst Diese Zutaten brauchen wir… 200 g mageres Schweinefleisch 50 g Semmelmehl 1 Ei 50 g Bratfett 50 g Bratmargarine 1 frischer Blumenkohl 400 g Kartoffeln 1/2 l Soße Salz Pfeffer Muskat Lob, […]
Weiterlesen
12 Schweinekotelett „Dubarry“ Zutaten und Zubereitung Schweinekoteletts werden gesalzen, in Mehl gewälzt und in Butter gebraten. Auf das gebratene Kotelett kommt ein Stück gekochter Blumenkohl, danach wird alles mit einer recht dicken Soße aus Butter, Mehl, Milch und Blumenkohlwasser überzogen, […]
Weiterlesen
30 „Gute Blumenkohlsuppe“ Diese Zutaten brauchen wir… 1 Blumenkohl 1 großer Eßl. Butter 1 Eßl. Mehl 1 Ei Salz 1 Prise Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
13 Gemüsesalat mit pikanten Würstchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gemischtes Gemüse (Reste können verwendet werden) Essig Öl Zucker Salz Pfeffer 3 Paar Würstchen 1 kleiner Kopf […]
Weiterlesen
24 Kartoffelsuppe mit Blumenkohl Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 4 Eßl. Öl 6 Kartoffeln 1 Blumenkohl Salz 1/8 l Sahne oder Milch Lob, […]
Weiterlesen
48 Kartoffelsalat „ungarisch“ Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Pellkartoffeln 200 g gare grüne Bohnen 150 g gare grüne Erbsen 200 g garen Blumenkohl Petersilie Salz Pfeffer 2 Eßl. Öl 2 Eßl. Essig Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
27 Kalbsbraten Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g schieres Kalbfleisch, am besten Blatt (Schulter), Nierenbraten oder Keule Salz 3 bis 4 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
74 Spargelauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Spargel Salz 300 g Weißbrot 250 g Schinken oder Jagdwurst 20 g Margarine 1 Eßlöffel Mehl 3 bis 5 Eßlöffel geriebener Käse 40 g Butter Lob, […]
Weiterlesen
45 Ei-Wein-Soße (zu Blumenkohl, Spargel und Artischocken) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eigelb 3 Eßlöffel Puderzucker 3/16 l Weißwein 1 Stück Zitronenschale Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen