Schnelle Pastetchen
Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für schnelle Pastetchen. Diese praktischen Leckerbissen spiegeln den pragmatischen Kochstil vieler DDR-Gerichte wider und sind perfekt für den schnellen Genuss geeignet. Lass uns gemeinsam diese schnellen Pastetchen neu entdecken und den Geschmack vergangener Tage wieder zum Leben erwecken!
DDR-Klassiker neu entdeckt:
Die schnellen Pastetchen waren eine beliebte und praktische Option in der DDR-Küche. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberte man köstliche Snacks für die ganze Familie. Diese einfache und dennoch schmackhafte Mahlzeit ist ein perfektes Beispiel für den pragmatischen Kochstil dieser Zeit. Also, lass uns eintauchen in die Welt der DDR-Küche und die schnellen Pastetchen gemeinsam neu entdecken!
Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt 4 köstliche schnelle Pastetchen, ideal für eine kleine Mahlzeit oder einen Snack zwischendurch.
Zutaten für die Schnellen Pastetchen
- 4 Brötchen
- 40 g Butter
- etwa 100 g Geflügelreste
- Salz
- Zitronensaft
- 1 Gewürzgurke
- restliche Bratensoße
- Paprika
- 2 Käsescheiben
- grüner Salat
Zubereitung der Schnellen Pastetchen
- Von den Brötchen oben ein Deckelchen abschneiden.
- Das Unterteil aushöhlen und mit etwas flüssiger Butter beträufeln.
- Die Geflügelreste kleinschneiden, mit Salz, etwas Zitronensaft, Gewürzgurkenwürfelchen und etwas Bratensoße oder flüssiger Butter vermischen.
- Damit die ausgehöhlten Brötchen füllen.
- Jedes mit 1 Käsescheibe bedecken, mit Paprika bestäuben und diese Pastetchen grillen.
- Gleichzeitig werden die gebutterten Brötchendeckel gegrillt.
- Wenn der Käse schmilzt, sind die Brötchen fertig.
- Jedes mit dem schräg aufgelegten Deckel auf grünem Salat servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: ca. 280 kcal
- Kohlenhydrate: ca. 25 g
- Fett: ca. 15 g
- Eiweiß: ca. 10 g
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der schnellen Pastetchen dauert nur etwa 15 Minuten, ideal für eine schnelle Mahlzeit!
Haltbarkeit
Die Pastetchen sollten sofort serviert und verzehrt werden, um ihre optimale Konsistenz und den vollen Geschmack zu bewahren.
Aufbewahrung
Falls Reste übrig bleiben, können sie im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag erneut aufgewärmt werden.
Küchenutensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Grill oder Backofen
- Salatschüssel
Tipps zum Rezept
- Verwende hochwertige Zutaten für ein authentisches Geschmackserlebnis.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Käsesorten, um den Geschmack der Pastetchen zu variieren.
- Serviere die Pastetchen mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Getränke und Beilagen
- Ein kühles Bier oder ein erfrischendes Getränk deiner Wahl passt hervorragend zu den schnellen Pastetchen.
- Als Beilage eignen sich knusprige Pommes oder ein leichter Gemüsesalat perfekt.
Variationen des Rezepts
- Statt Geflügelresten kannst du auch gerne Hackfleisch oder vegetarische Alternativen verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
- Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Pilzen, Paprika oder Oliven für zusätzliche Abwechslung.
Schwierigkeit des Rezepts
Die Zubereitung der schnellen Pastetchen ist einfach und unkompliziert und eignet sich daher sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche. Genieße den praktischen und dennoch köstlichen Geschmack dieser DDR-Klassiker!
Fazit
Die schnellen Pastetchen sind ein echter DDR-Klassiker, der auch heute noch für Begeisterung sorgt. Mit ihrer einfachen Zubereitung und ihrem köstlichen Geschmack sind sie perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack zwischendurch. Also, schnapp dir die Zutaten und probiere dieses köstliche Rezept aus – du wirst es nicht bereuen!
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]