Italienischer Imbiß
Zutaten
- 4 Brötchen
- 125 g Butter
- 125 g Reibekäse
- 2 Eßlöffel Öl
- 2 bis 3 Eßlöffel Pritamin
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
Zubereitung
Die Brötchen diagonal mehrmals einschneiden, so daß die Scheiben noch zusammenhängen.
Die Butter schaumig rühren, mit Reibekäse, Öl, Pritamin, geriebener Knoblauchzehe und Salz nach Geschmack gut verrühren.
Die Masse in die Einschnitte streichen, die Brötchen in Alufolie wickeln und auf dem Grill erhitzen.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]