Normannischer Salat

Der Normannische Salat, auch als Salade Normande bekannt, ist eine köstliche französische Spezialität, die oft als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert wird. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten für den Normannischen Salat

• 1 Kopfsalat
• 100 g Kochschinken
• 1 Apfel
• 1/8 Liter saure Sahne
• 1 Eßlöffel herber Apfelwein
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 2 Eßlöffel gehackte Walnußkerne

Zubereitung des Normannischen Salates

1. Die gewaschenen und leicht zerpflückten Salatblätter mit Schinkenstreifen und Apfelscheibchen in eine Schüssel geben.
2. Mit einer Salatsoße aus Sahne, Apfelwein und Gewürzen vermischen.
3. Mit Walnußkernen bestreuen und sofort servieren.
4. Dieser Salat paßt sehr gut zu Kaninchen- und Geflügelgerichten.

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