Mischgemüse

Mischgemüse

Zutaten

60 g junge Erbsen, 70 g Möhren, 70 g Blumenkohl, 1 Prise Salz, 5 g Butter, 1/2 Teelöffel gehackte Petersilie.

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Zubereitung

Das vorbereitete Gemüse – Möhren in Würfelchen geschnitten, Blumenkohl in Röschen zerteilt – in wenig kochendem Salzwasser gar dünsten.
Butter und Petersilie zufügen.

[Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]

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