Käsesalat

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Käsesalat

250 g Schnittkäse (fester Camembert oder Ziegenkäse), 2 Würstchen, Zitronensaft, 2 Äpfel, 3 Eßlöffel Mayonnaise, 3 Eßlöffel Joghurt, Salz, 1 Teelöffel Paprika-oder Tomatenmark.

Den Käse in Würfelchen, die Würstchen ohne Pelle in Scheibchen schneiden und mit Zitronensaft marinieren.
Apfelwürfel und alle übrigen Zutaten locker darunter vermengen.
Kühl gestellt gut durchziehen lassen.
– Anstelle von Essig läßt sich auch saure Sahne verwenden.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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Romyinka

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