Zwiebel-Kartoffel-Brei
Dieser Zwiebel-Kartoffel-Brei ist eine einfache und dennoch köstliche Beilage oder Hauptgericht. Er ist herzhaft, tröstlich und perfekt für kalte Tage. Sie können ihn auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern nach Ihrem Geschmack anpassen.
Zutaten für den Zwiebel-Kartoffel-Brei
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Zubereitung des Zwiebel-Kartoffel-Breis
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in leicht gesalzenem siedendem Wasser gar kochen.
- Abgießen, durchpressen, mit heißer Milch, Butter, Eigelb und Gewürzen verrühren.
- Nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen.
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[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]