Tomatenpizza nach DDR-Rezept
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Paket gefrorener Blätterteig
- Mehl
- 200 g Goudakäse
- 2 Zwiebeln
- 400 g Tomaten
- 1 Paprikafrucht
- 75 g Speck
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Öl
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Und so wird es gemacht…
- Den aufgetauten Blätterteig auf wenig Mehl ausrollen und eine große Springform damit auslegen.
- Käse- und Zwiebelwürfel daraufstreuen.
- Tomatenscheiben, Paprikastreifen und Speckwürfel auf dem Teig verteilen.
- Mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer bestreuen.
- 1 Eßlöffel Öl darüberträufeln.
- Die Pizza bei Mittelhitze 25 Minuten backen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]