15 Bratwürstchen im Schlafrock Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 der Knetteigmenge, ohne Zucker und mit reichlicher Salz und 1/2 Teelöffel Paprika bereitet 4 Bratwürstchen 1/2 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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31 Hobby-Pastete Zutaten und Zubereitung Feinfrostblätterteig wird auf einem gemehlten Brett einen halben Zentimeter dick ausgerollt und in gleichmäßige Rechtecke geschnitten. Jedes Rechteck wird mit einem Ragout aus gehackten Zwiebeln, Champignons und Ananas belegt. Die Ränder des Teigs werden mit […]
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19 Piroshki aus Blätterteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Zutaten und Zubereitung Einen Blätterteig bereiten, wie in den Rezepten hier und hier beschrieben, oder gefrosteten Blätterteig nach dem Auftauen in einen rechteckigen Streifen von 1/2 cm […]
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29 Gebratene Hasenkeule Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Hasenkeulen 150 g Räucherspeck 50 g Fett 0,1 I saure Sahne 0,2 I Weißwein Pfeffer Majoran Thymian Zitrone Senf Lorbeerblatt Tomatenmark Zwiebel Knoblauch Muskatnuß 50 g […]
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257 Tomatentorte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 3 Eier 3 Eßl. Mehl Salz Pfeffer Majoran 1/8 l Schlagsahne 125 g Reibekäse 250 g Tomaten 125 g Salami Lob, Kritik, Fragen oder […]
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64 Kohlpastete Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleiner Weißkohl oder Chinakohl Salz 1 Büchse Fleisch (mindestens 250 g) oder die gleiche Menge Hackepeter Pfeffer Majoran 2 Zehen Knoblauch 1 Paket gefrorener Blätterteig 1 Ei […]
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28 Äpfel in Blätterteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Blätterteig (siehe hier oder hier) oder gefrosteter Blätterteig 6 bis 8 Äpfel 150 g Zucker 1 Ei 2 Eßlöffel Puderzucker Lob, […]
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44 Blätterteig, schnell zubereitet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 300 g Butter oder Margarine Salz 1 Ei 1 Teelöffel Zitronensaft oder Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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24 Blätterteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 400 g Butter 1/2 Zitrone Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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65 Schinken-Käse-Taschen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrosteter Blätterteig 1 Ei je 150 g gekochter Schinken und Schnittkäse 1 Eigelb 2 Eßl. gehackte frische Petersilie 1/2 Röhrchen Kapern 1 Teel. Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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130 Pilzpiroggen aus Blätterteig Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Blätterteig 500 g Pilze (Grünlinge) 1 EL Fett 1 Zwiebel 1 EL Milch oder Fleischbrühe 2 EL Mehl Salz Pfeffer 2 hartgekochte Eier Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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145 Pilzstrudel Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Rotfußröhrlinge, Maronenröhrlinge, Täublinge, Stockschwämmchen) 3 Eier 250 g Blätterteig 100 g gekochter Schinken 1 Zwiebel 30 g Butter Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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