Schweinesteak vom Grill
Das Zubereiten von Schweinesteak auf dem Grill war in der DDR eine beliebte und einfache Art, Fleisch zuzubereiten. Hier ist ein Grundrezept, das dem DDR-Stil entspricht:
Diese Zutaten brauchen wir für die Schweinesteaks vom Grill
- 0,400 kg Kotelettfleisch (4 Stück je 100 g)
- 0,030 kg Öl
- Steakgewürz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so werden die Schweinesteaks vom Grill gemacht
- Das Kotelettfleisch wird etwas geklopft, mit Öl bepinselt und mit Steakgewürz gleichmäßig bestreut und 1 Stunde bei mehrmaligem Wenden liegengelassen.
- Auf der obersten Einschubleiste, großem Fuß, geöffnetem Sichtfenster, werden die Steaks nach 2 Minuten gewendet und sind nach weiteren 2,5 Minuten fertig.
- Bei Einsätzen von 150 g Fleisch erhöht sich die Grillzeit auf 6,5 Minuten und der Rost wird gewendet, zum Einsatz kommt der kleine Fuß.
- Bei Fleischeinsätzen unter 100 g grillt man nur noch von einer Seite, da die vorgeheizten Stäbe des Grillrostes gleichzeitig mitgaren.
- Durchschnittliche Grillzeiten liegen dann bei 2 bis 3 Minuten. Zum Einsatz kommt der große Fuß.
Bild für dein Pinterest-Board
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Bedienungsanleitung AKA Electric Grill 80 aus dem Jahr 1973