Rührei

Zutaten

Rührei

Du brauchst für 2 Portionen:

Geräte

1 Tasse, 1 Quirl, 1 Tiegel, 1 Holzlöffel

Zutaten

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Zubereitung

Verquirle die Eier mit Salz und Milch.

Erhitze die Margarine in einem kleinen Tiegel und gieße die Eier hinein.

Sobald die Masse fester wird, rühre sie mit einem Holzlöffel strichweise vom Boden des Tiegels los und brate sie so lange, bis das Ei weich und großflockig ist.

Du kannst das Rührei auf der Brotscheibe mit der Tomate anrichten und mit dem Schnittlauch bestreuen.

[Quelle: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]

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