Reis-Gemüse-Salat mit Bierschinken
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Reis
- 100 g Tomaten
- 100 g grüne Gurken
- 100 g Konservenerbsen
- 100 g Bierschinken
- 10 g Butter
- 1 Teelöffel Curry
- 2 Eßlöffel Öl
- 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft
- 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie
- je 1 Prise Salz und Pfeffer
- GIutal
- einige Spritzer Peppersauce
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den nach Vorschrift gekochten Reis auskühlen lassen, zusammen mit in Würfel geschnittenen Tomaten und grünen Gurken und den abgetropften Konservenerbsen in eine Schüssel geben. Bierschinken in Würfel schneiden, in Butter kurz anbraten, mit Curry bestäuben und ebenfalls dazugeben. Eine Soße aus Öl, Essig oder Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer, Glutal und Peppersauce bereiten und unter die Salatzutaten mischen. Den Salat gut durchziehen lassen und kühl servieren.
Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR