Möhren- oder Karottengemüse

Möhren- oder Karottengemüse

Zutaten

Das Gemüse waschen, putzen und zerkleinern (Möhren in Stifte oder Scheiben schneiden, große Karotten einmal teilen).
Margarine, knapp 1/4 Liter Wasser, Salz und Zucker zusammen aufkochen, das Gemüse zugeben und in geschlossenem Topf gardünsten.
Vor dem Anrichten mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Möhren- oder Karottengemüse

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Möhren- oder Karottengemüse

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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