Milchmix mit Früchten oder Kräutern
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3/4 Liter Milch
- 2 bis 3 Eigelb oder 2 Eier
- Zucker
- Fruchtsirup oder Früchte
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Und so wird es gemacht…
Milch, Eigelb und Zucker nach Geschmack schaumig schlagen oder mixen und nach Belieben mit Fruchtsirup (Sanddornsaft, Fruchtmark, Zitronen- oder Apfelsinensaft, schaumig geschlagener Banane, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeersaft, Pfirsichen oder Aprikosen) mixen. – Kräuter- oder Gemüsemilch ohne Zucker zubereiten, dafür mit wenig Salz, Muskat oder edelsüßem Paprika würzen, gehackte frische Kräuter, Käutersaft, pürierte geschälte Tomaten oder Tomatenmark, pürierte geschälte Salatgurke oder Gurkensaft dazugeben.
Nach Belieben kann Sauermilch oder Joghurt anstelle von Vollmilch verwendet werden.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986