Meerretticheier

Zutaten

(für 4 Personen)

2 Eier, 2 Teelöffel geriebener Meerrettich, Salz, 1 Eßlöffel Quark, etwas Joghurt oder Milch.

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Zubereitung

Die hartgekochten Eier schälen und längs halbieren.

Die Eigelb herausnehmen und mit Meerrettich sowie den anderen Zutaten verrühren.

Die Fülle auf die ausgehöhlten Eihälften geben.

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– Meerretticheier können auf grüne Salatblätter gesetzt, mit Tomaten garniert werden.

[Nach: Alles vom Ei – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (2 Reviews)

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