Karpfensalat

Zutaten

Zubereitung

Den Karpfen sorgfältig entgräten, grob zerpflücken und mit dem in gleichgroße Stücke geschnittenen Fleisch vermengen, Gurken- und Eiweißwürfel zugeben.
Das fein zerdrückte Eigelb und die übrigen Zutaten verrühren, nach Belieben ein wenig saure Sahne zugeben und über den Karpfen gießen.
Kurze Zeit kalt gestellt durchziehen lassen.

– Diesem Salat kann marinierter Sellerie zugegeben werden.

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Bewertung)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert