16 Karpfen mit süßsaurer Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Karpfen 1/2 Zwiebel je 1/2 Möhre, Petersilienwurzel und […]
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8 Karpfen mit Honig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 800 g Karpfen je 1/2 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel Pfeffer Salz 1/2 Zitrone 1 hartgekochtes Ei Petersilie 10 g Gelatine je 1 Eßl. Weinessig […]
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16 Gefüllter überbackener Karpfen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Steinpilze oder Champignons 2 1/2 Eßl. Butter Salz Pfeffer 1000 g Fisch 2 Eier 3 Eßl. Semmelbrösel Lob, […]
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14 Überbackene Bleie Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Reichlich 1/4 l Milch 2 Eier 250 g Weißbrot Salz 600 g Fisch Pfeffer 1 1/2 Eßl. Mehl 2 Eßl. Margarine […]
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32 Grüne Klöße (Vogtländische, Thüringer oder Polnische Klöße) Diese Zutaten brauchen wir… 2 1/2 kg Kartoffeln Salz 3 bis 4 Eßlöffel Kartoffelmehl 75 g Weißbrot 30 g Feinmargarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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9 Gedünsteter Karpfen in Rotweinsoße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz 2 Zwiebeln 1 1/2 Eßl. Margarine 1/2 Eßl. Mehl 1/8 l Rotwein Petersilie 2 Knoblauchzehen […]
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14 Gekochter Karpfen in Bier und Essig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 bis 1000 g Fisch Salz Pfeffer 2 Nelken reichlich 1/2 l schwachprozentigen Essig 1/4 I Bier […]
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10 Karpfen in Weißwein mit Gemüse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 150 g Kohlrabi 1 Zwiebel Margarine 400 ml Weißwein 1000 g Fisch […]
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14 Gebratener Karpfen mit saurer Sahne Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz 2 Eier 3 bis 4 Eßl. Semmelbrösel 2 Eßl. Butterschmalz 1/8 l saure Sahne […]
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13 Wurzelkarpfen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karpfen (etwa 2 kg) 1/2 Fl. trockenen Weißwein 2 Zwiebeln in Würfel 1 Stange Porree 2 Möhren 200 g Champignons 1 Stück Butter 1 Bund Petersilie Zitrone Mehl Salz Pfeffer Worchestersoße Kerbel, frisch […]
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23 Moritzburger Karpfen im Gemüsesud Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßer Karpfen 300 g Zwiebeln 200 g Möhren 100 g Sellerie 50 g Petersilienwurzel Piment Lorbeer Pfefferkörner Salz 100 g Meerrettich 1 Zitrone 300 ml Meißner Müller-Thnrgau Lob, Kritik, Fragen […]
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10 Überbackener Karpfen mit Meerrettich Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz 2 bis 3 Eßl. saure Sahne 1 Eßl. Margarine 100 g Meerrettich Essig Zucker 2 […]
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