Honigpunsch – Wärmender Genuss für kalte Tage
Honigpunsch ist ein aromatisches Getränk, das perfekt für kalte Wintertage oder gemütliche Abende geeignet ist. Mit dem süßen Geschmack von Honig, den warmen Gewürzen wie Zimt und Nelken sowie einem Hauch von Arrak oder Rum bietet dieses Rezept eine angenehme Mischung aus Süße und Würze.
Serviert mit frischen Zitronenscheiben ist dieser Punsch ein Highlight für gesellige Anlässe oder einfach zum Entspannen. Probiere dieses einfache Rezept und genieße die wohlige Wärme dieses klassischen Heißgetränks!
Anzahl der Portionen
Dieses Rezept ist für 4 Personen ausgelegt. Wenn du für mehr oder weniger Personen zubereiten möchtest, kannst du die Mengenangaben entsprechend anpassen.
Zutaten
- 1 Teeglas Honig
- 1 TL Zimt
- 6 Nelken
- 1 Liter starker schwarzer Tee
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- Einige Tropfen Arrak oder Rum
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Zubereitung
- Gewürze vorbereiten: Löse den Honig in einem Glas warmem Wasser auf. Übergieße die gemahlenen Nelken und den Zimt mit einem Glas kochendem Wasser. Gieße die Mischung durch ein Leinentuch und füge den gelösten Honig hinzu.
- Tee zubereiten: Koche den schwarzen Tee und gieße ihn in einen großen Topf.
- Punsch anrühren: Gib den Honig und die Gewürze in den heißen Tee. Presse den Saft der Orangen und der Zitrone aus und füge ihn hinzu. Rühre einige Tropfen Arrak oder Rum ein.
- Servieren: Fülle den Honigpunsch in hitzebeständige Gläser. Garniere die Gläser mit frischen Zitronenscheiben und serviere den Punsch heiß.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 10 Minuten |
|---|---|
| Kochzeit | 10 Minuten |
| Gesamtzeit | 20 Minuten |
Schwierigkeitsgrad
Leicht – Dieses Rezept ist unkompliziert und auch für Anfänger geeignet.
Benötigte Küchenutensilien
- Topf (zum Kochen des Tees)
- Leinentuch oder Sieb (zum Filtern der Gewürze)
- Teegläser oder hitzebeständige Tassen
- Schneebesen oder Löffel (zum Rühren)
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Der Honigpunsch sollte frisch serviert werden. Übrig gebliebene Mengen können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt und vor dem Servieren vorsichtig erwärmt werden.
Nährwerte
Pro Portion (bei 4 Portionen):
- Kalorien: 180 kcal
- Eiweiß: 1 g
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
Tipps für Diabetiker
Reduziere die Honigmenge oder ersetze sie durch einen kalorienfreien Süßstoff. Arrak und Rum können durch eine alkoholfreie Alternative wie Orangensaft ersetzt werden.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987
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