Ungarisches Feuerwerk

Zutaten

Zubereitung

Das in Würfelchen geschnittene Fleisch in der Margarine anbraten.
Tomaten, Zwiebel und die ausgehöhlte Paprikafrucht in Scheiben und Streifen schneiden, zusammen mit den Gewürzen und etwa 1 Liter heißem Wasser zu dem Fleisch geben.
Kurz vor Beendigung der Garzeit die Kartoffelwürfel zufügen.
Den Blätterteig dünn ausrollen, kleine Plätzchen ausstechen, mit Eigelb bestreichen und im Ofen goldbraun backen.
Diese Plätzchen in wenig Butter in der Flambierpfanne nochmals erwärmen, mit dem Himbeergeist umgießen, anzünden und brennend über die angerichtete Gulaschsuppe geben.

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]

Rezept-Bewertung

5/5 (4 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert