Ukrainischer Borschtsch aus dem Schnellkochtopf
Dieses Rezept ist für 4 Personen
© Bildagentur PantherMedia / KURGANSKIY
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Rindfleisch
- 1 Markknochen
- 500 g Mohrrüben
- 500 g Kohlrüben
- 500 g Kartoffeln
- 1 kleiner Weißkohl (nur das Innere)
- 2 Zwiebeln mit je 2 Nelken gespickt
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Pfeffer
- Salz
- 1 gekochte kleine rote Bete
- 100 g saure Sahne
- Essig
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Einen Liter Wasser zum Kochen bringen, Fleisch, Knochen, das zerkleinerte Gemüse, Kartoffeln, die kleinen Zwiebeln und Knoblauch (mit Ausnahme der roten Bete) hinzufügen. Salzen und pfeffern und den Deckel schließen. Von Beginn der Ventildrehung an noch 40 Minuten kochen. Die gekochte rote Bete fein wiegen und erst eine Minute vor dem Servieren unter die Suppe ziehen. Mit etwas Essig abschmecken und mit saurer Sahne servieren.
Bild für dein Pinterest-Board
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Rationelles Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR