Rühraschkuchen (Bäbe)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Pfund Mehl
- 4 Eier
- 65 g Butter
- 3 Löffel Rum
- 2 Löffel saure Sahne
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker
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Und so wird es gemacht…
Butter, Zucker, Eier, Rum und Sahne schaumig rühren. Löffelweise Mehl zugeben, zuletzt Backpulver – mit ein wenig Mehl vermischt – unterrühren. In eine gefettete, ausgebröselte Napfkuchenform geben und bei Mittelhitze etwa 40 min backen. Mit Staubzucker bestreuen.
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Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig