Mohnkuchen
Dieser Mohnkuchen ist saftig und hat einen intensiven Mohngeschmack, der perfekt mit einer Tasse Kaffee oder Tee harmoniert.
Diese Zutaten brauchen wir für den Mohnkuchen
- Hefeteig nach Grundrezept
- 500 g gemahlener Mohn
- 50 g Grieß
- 150 g Zucker
- je 1 Prise Zimt und Salz
- 50 g grob gehackte Nüsse
- 50 g Rosinen
- 3/8 Liter Milch
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Und so wird der Mohnkuchen gemacht
- Den Hefeteig nach Grundrezept mit der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) bereiten, auf einem gefetteten Blech ausrollen und dabei einen Rand andrücken.
- Mohn, Grieß, Zucker, Zimt, Salz, Nüsse und Rosinen miteinander vermengen und mit der kochenden Milch brühen.
- Die Mohnmasse auf die Teigplatte streichen und bei Mittelhitze etwa 40 Minuten backen.
- Der Mohnkuchen kann mit Puderzucker besieht oder mit einer Zuckerglasur überzogen werden.
Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig
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