Backpulver-Rührteig (Grundrezept)

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

  1. Eier und Zucker zusammen mit dem Rühr- und Knetwerk der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) oder mit dem Rührwendel des RG 5 (DDR-Rührgerät) schlagen, danach alle anderen Zutaten unterarbeiten.
  2. Den Teig so lange schlagen, bis er schwer reißend vom Löffel fällt.
  3. Den Rührteig ohne Unterbrechung nach Rezept weiter verarbeiten.

Quelle: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig

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