Möhrensalat (gekocht)

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Möhrensalat (gekocht)

Zutaten

500 g Möhren oder Karotten, Salz, 1/2 Tasse Wasser mit Essig, 1 Würfel Zucker, 2 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich.

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Zubereitung

Die Möhren putzen, in Salzwasser garkochen und feinstreifig schneiden.

Das Essigwasser salzen, Zucker zufügen, mit Öl vermengen und damit den Salat übergießen.

Mit geriebenem Meerrettich bestreuen.

– Statt Meerrettich können auch feingehackte Zwiebeln mit Petersilie verwendet werden.

[Quelle: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]

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5/5 (3 Bewertungen)

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