Gefüllte Champignons nach Mailänder Art
Diese gefüllten Champignons nach Mailänder Art sind eine köstliche Vorspeise oder Beilage, die sich leicht zubereiten lässt und sicherlich bei deinen Gästen Anklang finden wird.
Diese Zutaten brauchen wir für die Gefüllten Champignons nach Mailänder Art
- 12 mittelgroße Champignons
- 80 g Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Eßlöffel Bechamelsoße
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- 1 Eßlöffel gewiegte Blattpetersilie
- 3 Eßlöffel Semmelbrösel
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so werden die Gefüllten Champignons nach Mailänder Art gemacht
- Die Champignonhüte aushöhlen. die anfallenden Lamellen und Stiele feinhacken und mit kleingeschnittener Zwiebel dünsten.
- Salzen, pfeffern, Petersilie zugeben und mit dicker Bechamelsoße binden.
- Die gesalzenen, ausgehöhlten Pilzhüte mit der so zubereiteten Füllung versehen und in eine mit Butter ausgestrichene feuerfeste Schüssel geben.
- Die Pilze mit Semmelbröseln bestreuen, mit zerlassener Butter beträufeln und in einer mäßig vorgeheizten Röhre allmählich überbacken.
Pin mich!
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Pilze sammeln und essen, Artia-Verlag, Prag, 1987