Dicke Bohnen mit Hackfleisch

Diese Dicken Bohnen mit Hackfleisch sind eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, perfekt für einen köstlichen Abendessen. Das Hackfleisch verleiht der Suppe eine schöne Textur und das Gemüse verleiht ihr eine köstliche Geschmackstiefe. Die saure Sahne sorgt für eine angenehme Cremigkeit und die Tomaten geben einen frischen Akzent. Mit einer Prise frischer Kräuter obendrauf wird diese Suppe zu einem echten Genuss.

Zutaten für die Dicken Bohnen mit Hackfleisch für 2 Portionen

• 250 g gemischtes Hackfleisch
• 2 Eßlöffel Öl
• 2 Zwiebeln
• 1 kleines Glas weiße Bohnen
• 1/4 Liter Fleischbrühe
• 3 Eßlöffel Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer
• 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika
• Basilikum
• Thymian
• 150 ml saure Sahne
• 250 g Tomaten

Zubereitung der Dicken Bohnen mit Hackfleisch

1. Das Hackfleisch in Öl anbraten, die Zwiebeln in Ringe schneiden und mitdünsten.
2. Die weißen Bohnen und die Fleischbrühe dazugeben und aufkochen.
3. Das Gericht mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, Basilikum, Thymian und saurer Sahne fertig abschmecken.
4. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut abziehen, halbieren und in der Suppe erhitzen.

Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR

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